Fontechiara produce vini rossi DOC Colline Novaresi di alta qualità come il famoso Nebbiolo e la rinomata Vespolina.
Dal 2014 ha inserito il Rosato da Nebbiolo, un vino rosato vinificato in bianco e ottenuto dal vitigno Nebbiolo.
I vigneti sono situati sulle Colline di Bogogno, ai piedi delle Alpi con esposizione a Sudest ed altitudine di 350 metri, su un terreno leggermente acido.
Nei vigneti, dove l'ambiente viene rispettato al massimo e la biodiversità incoraggiata,
le vigne crescono in un terreno vivo, pieno di vermi e di batteri.
Questo permette loro di prendere dal terreno un ottimale livello di minerali che le rende sane e maggiormente resistenti alle malattie in grado di produrre grappoli
di alta qualità per molti anni a venire.
Nei nostri vigneti ogni pianta è individualmente seguita e curata.
Durante l'estate viene effettuato il diradamento dei grappoli che diminuisce
il rendimento della piante e quindi garantisce una migliore qualità dei grappoli rimasti.
La raccolta è effettuata a mano ed ogni giorno i grappoli sono portati in cantina per essere pressati immediatamente in modo da evitare lo sviluppo di una fermentazione prematura e nociva.
Dopo la spremitura la fermentazione viene monitorata giorno per giorno con estrema attenzione per mantenere le caratteristiche qualitative del vino.
Fontechiara produce solo un limitato numero di bottiglie l'anno, che devono passare il nostro stretto controllo di qualità lungo tutta il processo produttivo.
Nebbiolo in Italiano, o Nebieul
in dialetto piemontese,
è un vitigno comunemente associato al Piemonte dove da origine ai rinomati ed internazionalmente apprezzati vini piemontesi
a denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) come Barolo, Barbaresco, Gattinara e Ghemme.
La nostra scelta è di fare uno splendido Nebbiolo "in purezza", 100% Nebbiolo.
VINI NATURALI, FATTI CON PASSIONE
Nebbiolo in Italiano, o Nebieul
in dialetto piemontese,
è un vitigno comunemente associato al Piemonte dove da origine ai rinomati ed internazionalmente apprezzati vini piemontesi
a denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) come Barolo, Barbaresco, Gattinara e Ghemme.
La nostra scelta è di fare uno splendido Nebbiolo "in purezza", 100% Nebbiolo.
Dove innovazione e tradizione si incontrano nasce un vino capace di emozionare, di stupire, al sentore di passione.
VINI FONTECHIARA
COLLINE NOVARESI D.O.C.
E' un vino rosato ottenuto dal vitigno Nebbiolo in purezza.
Nel rispetto della tradizione viene prodotto con gli stessi metodi dei nostri avi e prima dell'imbottigliamento viene sottoposto ad una filtrazione molto leggera.
E' un vino rosato vinificato in bianco, ossia fatto fermentare senza le bucce.
E' un altro vitigno autoctono piemontese, molto comune nell'area Nord-est del Piemonte, con cui Fontechiara produce un corposo vino rosso denominato Vespolina,
"in purezza", fatto quindi con 100% uva Vespolina.
E' un vino rosato ottenuto dal vitigno Nebbiolo in purezza.
Nel rispetto della tradizione viene prodotto con gli stessi metodi dei nostri avi e prima dell'imbottigliamento viene sottoposto ad una filtrazione molto leggera.
E' un vino rosato vinificato in bianco, ossia fatto fermentare senza le bucce.
FONTECHIARA - QUALITY ITALIAN WINE
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