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Colline Novaresi Rosso D.O.C.​

​2017

"​Wo Innovation und Tradition aufeinander treffen, entsteht ein Wein, der mit einem Hauch von Leidenschaft aufregend, und überraschend sein kann "

" Il Nonno"

Sehr langlebiger Wein von rubinroter Farbe, der zu Granat mit Orangetönen neigt.

Das Parfüm ist sehr intensiv und elegant, mit einem Hauch von Pflaume und Violett, würzig mit einem Hauch von Unterholz und Pilzen, ätherisch, angereichert mit Noten von Goudron nach dem Altern.

Ein wichtiger und strenger Wein, der bei der Geschmacksuntersuchung einen vollen, warmen, tanninhaltigen Geschmack mit großer aromatischer Persistenz ausdrückt.

Reifung: spät, von Mitte bis Ende Oktober

Rebsorte: Nebbiolo

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Eigenschaften: rubinrote Farbe, sehr intensives Aroma

Anbaufläche: Bogogno (Novara)

Paarungen: rotes Fleisch, Braten, Wild, Käse

Empfohlenes Glas: großes Glas

Serviertemperatur: 18-20 ° C

Ernte: zweite Oktoberhälfte

Reifung: in Eichenfässern