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Rebe
100% Nebbiolo
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Anbaufläche
Bogogno (Novara)
Paarung
Vorspeisen, Fisch, Sommer Mittagessen
Serviertemperatur
12 ° C
Ernte
Zweite Hälfte des Monats Oktober
***
Jahr zur Verfügung
2015
In unserem Gebiet die "Terzoi", die Bauern die das Land der Edlen gearbeitet,
produziert wurden bereits die "Claret".
Es war ein Wein ausschließlich auf den Tischen des Adels und des Klerus vorbehalten,
als ein ausgezeichnetes Produkt betrachtet,
Bevor es auf den Tisch zu legen, haben sie für ein paar Stunden im Eisschrank heiraten.
Im Einklang mit der Tradition, produzieren wir die "Claret" die gleichen Methoden unserer Vorfahren mit.
Vor der Abfüllung es zu einer leichten Filtration vorlegen.
Dieser Wein hat eine blassrosa Farbe mit Kupfertönen; ein intensives, frisch, fruchtig,
rote Früchte und die typischen würzigen Noten von Nebbiolo.
Am Gaumen schätzt es die bemerkenswerte Frische,
die es geeignet für Vorspeisen,
Fisch oder einem Sommer Mittagessen macht.