Cantina Fontechiara

​Wir werden weiterhin die traditionellen Methoden der Anbau und die Weinherstellung anzuwenden, die von Generation zu Generation weitergegeben.
Für jede Aufgabe übernehmen wir den Mondkalender .
Für Rebschnitt und Ausdünnen folgen wir den Mondphasen .
Die Regale und Abfüllung werden nur in der abnehmenden Phase des Mondes durchgeführt , an sonnigen Tagen ohne Wind.

Kein Betrieb wird in den Tagen der Vollmond durchgeführt .

Aus unserer Weinberge sind chemische Herbizide verboten. oft handeln Boden und Grasschnitt gepflügt.
Für Düngen verwenden wir hauptsächlich Bio-Produkte, wie zum Beispiel Gülle; auf diese Weise können wir die Schrauben die Möglichkeit,

aus dem Boden alle Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Calcium zu nehmen.​

Unsere Weine aus autochthonen Rebsorten Zertifikate aus, enthalten Resveratrol.
Es ist eine von vielen Substanzen in unseren Qualitätsweine enthalten sind, mit Antioxidans-Funktionen, die die Bildung von Thromben im Blut zu verhindern hilft.
Darüber hinaus fördern sie HDL-Cholesterin, das gute Cholesterin.
 
Wein, in die richtige Maßnahme ergriffen, hilft Herz-Kreislauf -Probleme zu reduzieren, eine Art Medizin zu werden.
Die polyphenolischen Antioxidantien tragen zur Verringerung des kardiovaskulären Risikos.
Unsere Reben spielen Anti-Thrombozyten-Plättchen und antioxidative Wirkung, und es scheint zu helfen,

Karzinogenese hemmt.
Der Alkohol im Wein enthaltenen hat einen positiven gefäßerweiternden Effekt auf kleinen Arterien und dies auch für die Anwesenheit

von Resveratrol, Anthocyane und Procyanidine.

Gesunde Vorteile.

Agrotechnischen Weinbereitung