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​Vin de très longue durée de couleur rouge rubis tendant vers le grenat avec des reflets orangés.
Le parfum est très intense et élégant, avec des notes de prune et de violette, épicé avec des notes de sous-bois et de champignons,

éthérée, enrichie de notes de goudron après vieillissement.
Un vin important et austère qui exprime une saveur ample, chaleureuse et tannique à la dégustation
et d'une grande persistance aromatique.


Maturation: tardive, de mi-octobre à fin octobre
Cépage: Nebbiolo
Teneur en alcool: 13,5% vol.
Caractéristiques: couleur rouge rubis, parfum très intense
Zone de culture: Bogogno (Novara)
Accords: viandes rouges, rôtis, gibier, fromages
Verre recommandé: grand verre
Température de service: 18-20 ° C
Vendanges: deuxième quinzaine d'octobre
Elevage: en fûts de chêne

Colline Novaresi Rosso D.O.C.​

​2016

"​Là où innovation et tradition se rencontrent
un vin est né qui peut exciter, étonner,
au parfum de la passion"

" Il Nonno"